位於民權西路站附近的汆食作伙鍋，食材用料誠意十足，獨家火鍋湯底也很特別，炎炎夏日吃清爽的鳳梨蛤蜊雞，入秋吃溫暖開胃的麻辣鍋，一鍋兩種美味，由清爽到溫暖體驗由夏天變換至秋天的風味，這間店貼心的還有提供包廂和兒童遊戲間喔～
1.消費說明
◎ 120cm以上每人酌收NTD50湯底費，附手作醬料(柚子醬、汆辣醬)
◎ 除平日午間個人套餐外，每人低消NTD400 (含湯底費)
◎ 如自行攜帶酒類開瓶費：單支750ml以下收NTD300/瓶，單支750ml以上收NTD500/瓶
◎ 收10%服務費
2. 湯底介紹
◎ 金澄昆布鍋（日本昆布、鯷魚與新鮮蔬果熬煮，湯頭清爽甘甜，湯底百搭款）
◎ 金華雞湯（台灣飼養的老母雞、金華火腿、洋蔥、 西芹等新鮮蔬菜熬煮12小時，湯頭口感鮮甜）
◎ 甘蔗羊骨湯 ♦主廚推薦（羊骨、青耆、當歸、老薑、白甘蔗、桂圓、紅棗新鮮蔬果熬煮）
◎ 藥膳蔬菜湯 ♦個人冬日暖呼呼推薦（日本昆布、蔬菜、獨門香料每日熬煮6小時以上，上桌前還放入精心調製的溫補藥包）
◎ 啖香麻辣鍋 （大紅袍、青花椒、燈籠椒、荳蔻、草果、八角、甘草等數十樣中藥材手工炒麻辣底料，搭配新鮮牛大骨熬製高湯）
◎ 鳳梨蛤蜊雞 （老母雞、金華火腿、新鮮蔬果熬煮12小時,加入新鮮蛤蜊及新鮮鳳梨）
◎ 客家福菜蛤蜊鍋 （台灣蔭乾日曬福菜）
◎ 沁菊椰子雞 ♦夏日消暑推薦 （四月～十月季節限定，台灣桂丁雞、椰子水、菊花）
套餐能折抵掉基本的 $50湯底費用
3. 用餐方式與菜單
用餐方式：多人套餐（有菜盤、附餐、飲料、飯後甜點）
套餐介紹：
📣 2人海陸套餐$1488
肉類五選二（丹麥白冠豬、台灣梅花豬、台灣培根豬、精選雪花牛、嫩肩里肌牛）
二人海鮮拼盤
漿類二選一（鮮脆蝦仁漿、白玉花枝漿）
豆類拼盤
📣 4人海陸套餐$2888
肉類五選三（丹麥白冠豬、台灣梅花豬、台灣培根豬、精選雪花牛、嫩肩里肌牛）
四人海鮮盛合
漿類二選一（鮮脆蝦仁漿、白玉花枝漿）
豆類拼盤
餃類拼盤
📣 6-8人海陸套餐$6888
肉類八選五（台灣梅花豬、台灣培根豬、精選雪花牛、紐西蘭羊肩肉、嫩肩里肌牛、伊比利梅花豬、Prime翼板、無骨牛小排
鮮活波士頓龍蝦海鮮拼盤
鮮脆蝦仁漿、白玉花枝漿
豆類拼盤
餃類拼盤*2份
丸類拼盤*2份
菇菇拼盤
點購任一套餐皆可$988加點波士頓龍蝦(原價$1488)
菜單上另外有單點的肉品、海鮮、滷味、火鍋料、蔬菜菇類，飲料有無酒精飲料及各種酒水，如氣泡酒、白/紅酒。
中山店的套餐肉品可以加價升級～原本的肉品是5選2，
現在只要加$399，肉品選擇可升級為伊比利梅花豬／Prime翼板牛／無骨牛小排、
加$699，肉品選擇可升級為日本A5和牛
》》點擊此處看汆食作伙鍋菜單《《
4. 環境
外觀很顯眼，遠遠就看到了，店內空間乾淨寬敞，裝潢雅緻，給人一種樸實自然、溫馨的感受，除了開放的用餐區，也有包廂，
竟然還有兒童遊戲室，雖然不大，但可以讓小朋友進去玩耍，爸媽可以輪流放鬆享受火鍋，
店內還有看到生鮮水族箱，有看到一些優惠活動以及壽星優惠活動、特約優惠、商業午餐文宣，
洗手間有男女共用的和女性專用的，裡面有放熊寶寶衣物清新噴霧和衛生用品，蠻貼心的耶～
5. 食記
最愛吃火鍋的我，不分季節，四季都要吃鍋，夏天最喜歡邊吹冷氣邊吃鍋了！今天吃2人海陸套餐，一鍋雙享的鴛鴦鍋分別選了很適合夏天吃的鳳梨蛤蜊雞 (加 $100) ，裡面竟然有一整條鳳梨😆，湯頭清甜回甘，鹹甜交織帶著鳳梨獨特的果香，水果細膩的甜味從鮮鹹中漫漫散開，清潤不膩口夏天吃最消暑，跟市面上常見的鳳梨雞湯頭相比，層次跟進階，口味與眾不同，
還有秋冬最適合吃的開胃啖香麻辣鍋 (加 $250) ，湯頭麻辣鮮香，中藥香氣醇厚不膩，麻而不澀，香麻勁爽，連我平常不太吃辣的，都吃了好幾片肉，食材輪流換邊涮著吃，吃不膩🤤，麻辣鍋底料的臭豆腐，孔洞吸滿了麻辣鍋湯汁，濕潤綿密，鴨血柔滑多汁🤤，鴛鴦鍋一鍋就能吃到最適合夏天吃的清爽風味到秋天暖心暖胃雙口味
海鮮拼盤裡面有多種魚片，有鮭魚、巴沙魚 、鯛魚、白蝦、天使紅蝦、大顆的蚵仔、小卷、大蛤蜊，每種都新鮮好吃，沒有讓人害怕的腥味～
肉品的部分選了里肌牛、梅花豬，肉質軟嫩，厚薄適中，沒有肉腥味，涮哪鍋都蠻好吃的🤤
蝦仁漿讓我很震驚，裡面竟然有很多一整隻的蝦仁還有荸薺，口感多層次，通常在火鍋店只吃得到蝦仁碎片，這道沒吃到很可惜喔～必點
豆類拼盤 有豆腐、腐皮、炸豆皮
時令蔬菜盤 有別於市面上常見的火鍋店，這裡的蔬菜盤擺滿各種新鮮蔬菜，還有特別的南極冰藻，吃起來感覺蠻有角質健康營養，沒有放感覺用來充數的火鍋料，誠意滿滿～
副餐的白飯、滷肉飯(滷肉飯 + $10 )，米粒Q彈濕潤，不會乾乾的，煮的剛剛好，滷肉的醬汁屬於台南式的滷肉，甜甜的，小朋友最愛
冷泡茶 清爽甘甜蠻好解膩轉換味蕾
餐後甜點是冰淇淋，是香草巧酥的口味，要趕快吃掉，不然很快就融合囉～飯後就是要來個甜點收尾~
特別值得一提的是，他們的醬料很特別，有別於市面上常見的調味料，這裡提供柚子醬和川辣醬，我覺得兩種都是酸酸甜甜的，沾肉片很適合，開胃解膩，跟麻辣鍋很搭🤤
6. 品牌資訊
「汆」一鍋真實 「食」一桌純粹， 『汆食』 － 入水人良，是我們秉持一切細節的初衷， 用最簡單的堅持 給您最簡單的豐盛「汆」意即「川燙」，音似意同火鍋以一種簡單純粹的烹飪方式、簡單的做法展現出食材的真實樣貌。
7. 店家資訊
汆食 作伙鍋｜台北火鍋｜中山店
電話號碼： 02 2585 2555
地址： 台北市中山區中山北路三段26號1樓 (點我立即導航前往)
營業時間：
星期一 11:30–15:00, 17:00–22:00
星期二 11:30–15:00, 17:00–22:00
星期三 11:30–15:00, 17:00–22:00
星期四 11:30–15:00, 17:00–22:00
星期五 11:30–15:00, 17:00–22:30
星期六 11:30–15:30, 17:00–22:30
星期日 11:30–15:30, 17:00–22:00
官網：https://zex.com.tw/togetopot
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