「座落台北市南京松江商圈伊通公園旁,結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」,延攬名廚鄺啟明為顧問,並聘請其子弟兵李冠儀,李國聖分別擔任中菜主廚,港點主廚,嚴選頂級及當令食材,以現代創新手法演譯經典粵菜及港點,餐點摩登多元,彰顯粵式料理深厚底蘊。 外觀亮麗新潮的「玖尹」設有88席,氣派大包廂至多可容納14人,及一座6人私密貴賓包廂,用餐空間舒適寬敞,是聚餐及宴客絕佳場所。 供應午餐,下午茶,晚餐及調酒,不限定用餐時間,細膩貼心服務讓客人賓至如歸,輕鬆愜意品享美味餐食。 「玖尹」二字取自其英文店名「Royal JoyingSoirée」諧音,也代表身兼老爺酒店集團董事的尹創辦人顏瓊姿女士希望提供消費者一處擁有頂級服務,任何時刻皆可與親朋好友共享美好時光的舒適用餐空間之初衷。 」
↓喬麗的不負責簡單食記↓
玖尹黑椒烤米鴨(醬料:玫瑰、桂花醬)
外酥裡嫩,很優秀,好吃到我可以吃一整隻。
法香烤羊排架
羊肉沒有腥味,肉質鮮嫩不柴,醬料偏小辣。
玖尹招牌炒飯(海鮮/烏魚子/櫻花蝦)
粒粒分明鬆香撲鼻,有烏魚子丁。
手剝蝦餃皇
個頭大,皮薄餡多,蝦肉Q彈鮮美,點綴金箔很討喜。
多瑙河香芋松子天鵝酥
夢幻的天鵝造型港點,外層鬆脆香酥,裡面的芋泥松子香氣四溢,整體不油膩。
金不奐香嫩小捲
小捲新鮮爽脆,配料沾附著醬汁鹹香入味,櫛瓜鮮甜美味。
魚籽琵琶魚石斑
賣相不太好看的魚,魚肉鮮甜Q彈,魚籽蠻特別沒有腥味,中規中矩的一道菜。
伊比利豬五花鮮果捲
鮮果入菜清爽可口不油膩,豬肉鮮嫩爽脆好吃,很喜歡這道菜。
香煎酪梨深坑腐皮卷
外型很像雞捲,這道個人口味不喜歡,咬一口感覺有一股韭菜味就沒繼續吃了,其它人都說好吃。
松子蘆筍百合銀杏小木耳
清爽可口,營養均衡搭配松子很好吃。
小木耳綠竹筍銀杏炒勝瓜
這道我們全部的人都喜歡,勝瓜切絲處理的熟度剛剛好不會過軟,鮮甜好吃。
顏氏秘製黑金叉燒
很特別的一道鹹點,每樣食材夾在一起堆疊著吃像迷你刈包,最右邊的是泡菜,整體吃起來不會膩。
宜蘭金桔派淋燒腩排
獲得我們一致好評的楠排,肉質軟嫩超入味,吃得到金桔,整體類似橙汁排骨的組合,超下飯的一道料理。
Murray Darling
單寧味不重不澀,整體溫潤入喉回甘。
環境優美舒適,90%餐點都好吃,是會再回訪的店~
玖尹-新派中式餐酒館
台北市中山區伊通街39號