逸享天開的喬麗

前陣子吃這間沒訂位幾乎沒有位置的「瑪黑餐酒館」，菜色很特別推陳出新會依時令推出不同的餐點，
以巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感，法式料理的技法為主軸，推出一道道滋味豐富的歐陸餐酒料理。

不定期推出在料理中註入在地飲食回憶的獨創菜式：梅干扣肉x燉烤牛小排的慢燉牛小排，刈包x牛舌的麻辣牛舌，
酒水皆選用歐盟認證有機茶特調出的茶調酒，清爽有餘，酒感飽滿均衡，拉近台灣和巴黎瑪黑之前的飲食距離，
位於捷運站忠孝敦化跟台北小巨蛋之間，餐廳是開放式深色裝潢，燈光較暗整體蠻放鬆～適合一群人想要熱鬧歡聚吃吃美食小酌

個人食記紀錄~菜色僅供參考，實際菜品依店家菜單為主喔！
前菜-紫蘇葉佐生蠔
法國生蠔點綴紫蘇冰沙、梅子凍，紫蘇冰沙帶著淡淡的茴香香氣，尾韻則是微微的薄荷涼感，加上梅子酒和梅子醋的醇厚酸甜口感，紫蘇葉交錯點綴，帶來既鮮且雅緻的風味布局

柿餅花沙拉
以新鮮柿子入菜，吃起來像很甜很熟的木瓜，不酸澀開胃好吃，裡面的鮮脆小卷Q嫩不硬，干貝鮮甜滿滿海味，將繽紛鮮花入菜看著就很有食慾，口味是微微帶甜有些許酸度是很清爽的開胃菜

這道很清爽，魚肉醃漬後炙燒海鮮味十足，點綴切成星星模樣的秋葵、鮭魚卵，水蓮絲，就是份量少了一點

海膽燉飯
以清新的柚子、番茄海膽醬與白酒魚卵醬汁調味，整體滋味吃起來很像日式海膽蒸蛋味道偏甜，海膽鮮甜軟嫩扎實好吃沒有腥味，個人口味覺得普通

炭烤伊比利豬味噌奶油拌麵
伊比利豬炭烤處理，肉質Q勁軟嫩兼具，料理的像軟軟嫩嫩的牛肉，上面打上半熟溫泉蛋，吃法是將蛋戳破讓蛋液流淌在麵條上跟麵條攪拌均勻享用，
調味吃起來很像某牌較甜的奶油起司蘇打餅，麵條是黃麵粗度中細的麵，我覺得麵條有點煮過頭太爛了，這道我個人沒有很喜歡

湯品
將濃厚香醇又清澈的蕈菇味湯，淋在新鮮的水蓮和口感極像杏鮑菇的鴨心上，從來不敢吃內臟的我覺得它蠻好吃很令人驚艷~

這次的用餐經驗覺得主食的部分比較沒有那麼出色，餐點有特色價格中上，所以要求就多了些!希望下次再吃吃不同的菜色~~