位於新北市三峽區國際一街的上水樸石火鍋，裝潢大氣雅緻，食材品質佳，店內肉片基本上皆是原塊肉非重組肉，每日熬煮的火鍋湯底自然清甜久煮不濁，有超過30種品項無限量供應的蔬食自助吧，無限暢飲的飲料吧、冰沙機、冰淇淋，是三峽北大特區聚餐的好選擇～
上水樸石環境介紹
上水樸石整體裝潢是現代日式禪風，一踏進店門就看到一片水池和滿院的園藝植栽，搭配木質調的軟裝飾很有氛圍感，還以為來到哪間高檔Villa，早上晚上看起來都好美
店內用餐空間很大，座位超過兩百席，寬敞不擁擠，室內燈光柔和，到處都打理的乾乾淨淨的，洗手間是男女分開的也蠻乾淨喔～
菜單&餐點特色
上水樸石湯頭基底是使用日本昆布及鰹魚，當天現熬煮的，堅持天然原味，沒有額外人工調味，湯頭清澈鮮甜清爽，很合適煮各種火鍋食材提升風味，這裡的肉片都是原塊肉分切，不是重組肉，精心挑選適合涮煮的部位，並切成適合的厚度，吃起來口感特別好，店家自製的沾料，像是水果醋,胡麻醬...等，和各個食材都蠻百搭的，店家也有建議搭法可以試試看喔～
這裡有無限量供應的蔬食自助吧，品項超過30種以上，蔬果都是產地直送很新鮮，蛋餃的皮也很講究，竟然是土雞蛋的！其中芋頭是來自芋頭故鄉大甲，吃起來綿密細緻，魚丸則是來自淡水人氣名店，黃豆類製品皆是非基因改造，
也有無限暢飲飲料機、冰沙機、杜老爺冰淇淋，甜筒是我喜歡的脆皮餅乾～其中店家自製的紅茶，是伯爵紅茶、大吉嶺紅茶、魚池紅茶3種茶葉煮成的，喝起來不苦澀，解膩又能轉換味蕾，食材豐富多元化，吃的滿足
用餐須知
· 用餐時間為90分鐘，全店禁止攜帶外食及寵物
· 消費酌收10%清潔費，成人皆需點選一份套餐，且不提供打包。
· 自助吧食材內容依季節更替動態調整，依現場供應狀況為主。
· 珍惜食材酌量取用，有浪費之行為額外酌收200元/人食材費用。
(以自助吧食材重量合併計算,超過100公克為收費標準)
· 孩童計價方式
身高120公分以下不另行收費，
身高121-139公分若未點套餐需酌收250元共鍋費，(可折抵單點消費)
身高140公分以上每人需點選一份套餐
上水樸石食記
今天湯底選擇招牌昆布，清爽百搭，正宗日式吃法是加入蔬果、白菜，越煮越鮮甜
麻辣湯底則是微微麻辣，香氣溫潤，底料鴨血和豆腐蠻多的，每一塊都吸飽湯汁，吃起來又麻又香，一咬爆汁很過癮！
上水精選海鮮
有東石鮮蚵、布袋蛤蜊、鮮魚切片、扇貝、南美白蝦、東北小卷，每一樣都蠻新鮮的，充滿天然海味，跟昆布鍋很搭～
美國prime等級的沙朗心「老饕霜降牛肉」，肉質軟嫩沒有筋感，涮個幾秒讓肉片呈現粉紅色富含肉汁水嫩嫩的，很喜歡沾特製的水果醋超搭🥰
澎湖現流軟絲
沒有經過澎發處理，口感爽脆Q彈很清甜🤩
必點限量供應的經典茶碗蒸&海老茶碗蒸
口感水嫩細膩，嘴巴輕輕抿就化開了，好像水嫩嫩的布丁，以昆布高湯為湯底口味清爽，海老的茶碗蒸除了有爽脆紮實的蝦子還有點綴增加口感的蝦卵，口感很豐富，真想每天都吃🤩
附餐也以可升級成限量供應的蒸蛋壽喜燒肉飯
很喜歡把蒸蛋放在白飯上一起拌著吃，沒想到這裡也有這樣的吃法，燒肉片肉質細緻不乾柴，洋蔥調味增加整體的香甜口感，整體混合鹹甜燒肉醬好涮嘴，不論是攪拌開吃，還是直接吃都好吃🤤甜甜鹹鹹口味層次豐富
來一份烏龍麵拌上店家自製的胡麻醬也很好吃，再撒一些蔥花提味，Q彈麵條沾滿香醇的特製胡麻，口味鹹甜微微酸，很開胃🤩
店家資訊
上水樸石
電話號碼： 02 2672 3486
地址：新北市三峽區國際一街22號 (點我立即導航前往)
營業時間： 平日11：30-14：00；17：00-21：30、例假日11：30-21：30
Facebook：https://www.facebook.com/yuding2013/?locale=zh_TW
Instagram：https://www.instagram.com/yuding_2013/
預約: inline.app, opentable.com.tw
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停車資訊
目前詢問店家是沒有特約合作的，店旁邊有
「Times三峽國際一站停車場」、「Times三峽國際一街第2」
※平日入場25元/30分，例假日及國定假日30元/30分
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